Quelques idées recettes pour cuisiner les jeunes pousses

Name: Quelques idées recettes pour cuisiner les jeunes pousses
Total time: 30 min
Cuisine: jeune pousse

Mélange "mesclun" de jeunes pousses et de feuilles

Les jeunes pousses sont considérées comme un super aliment riche en nutriments. Photo par rebeccahales

Le terme jeunes pousses désigne une plante pas encore développée. Il s'agit en fait de la prolongation des graines germées. Très intéressantes sur le plan nutritionnel, elles sont de plus en plus utilisées en cuisine pour leur douceur gustative et la fraîcheur qu'elles apportent aux plats.

A vous les délicieuses salades de jeunes pousses d'épinards mais aussi de navets, de carottes ou encore d'orties. Accompagnées des crudités de votre choix, c'est l'assurance d'un bon et beau repas.

Dernières recettes de jeune pousse et de mayonnaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jeune pousse et de mayonnaise qui changent !

Salade de jeunes pousses aux œufs de caille et magret de canard séché

Clementine

Une salade bien garnie

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Sorbetière

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Détendre

Gribiche

Mayonnaise

Salpicon

Réussir la mayonnaise

Techniques appliquées aux sauces, fonds et fumets

Pousses de bambou

Pousses d'épinards

Pousses de soja

D'autres recettes avec aussi...

asperge avocat bacon basilic blanc calvados carottes chou ciboulette citron concombre courgettes cresson épices fenouil figues fleurs foie gras framboises fromage gingembre huile jambon jus lardons légumes maïs mayonnaise miel moutarde oeuf oignons pain pamplemousse pâtes persil poisson poivrons pommes poulet radis ravioles rose salade sauce saumon soja vert

Découvrez aussi toutes les recettes de jeune pousse et toutes les recettes de mayonnaise

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salsa Criolla pour grillades argentines

Mes inspirations culinaires

La salsa Criolla (sauce Créole) est une délicieuse sauce ou condiment qui nous vient d’Amérique du sud plus exactement d’Argentine à base de tomate, poivron rouge et oignon qui est utilisée pour garnir ou accompagner les viandes grillées. La Salsa Criolla qui est moins connue que la sauce Chimichurri reste ma préférée, un condiment riche en saveur.